La pizza est-elle meilleure froide le lendemain ? Le débat est ouvert.

On l’a tous fait.

Une boîte oubliée dans le frigo, la flemme de réchauffer, et hop, une part de pizza froide croquée entre deux réunions ou au saut du lit.

Mais… est-ce que c’est vraiment bon ?

Camp 1 : "Oui, c’est meilleur froide"

Froid ?

• Les saveurs se stabilisent : "La sauce tomate, les fromages, les épices… tout a eu le temps de mariner tranquille. C’est plus équilibré."

• Moins de gras fondu : "Froide, la pizza ne dégouline pas. C’est plus net, plus clean."

• Le croustillant du frigo ? : "Parfois, la pâte du bord devient presque biscuitée. On adore."

Camp 2 : "Froide ? Sacrilège."

Chaud ?

• La pâte devient caoutchouteuse : "Elle a été pensée pour être mangée chaude, point."

• Le fromage figé = non merci : "Un fromage qui ne file pas ? Tristesse."

• Le basilic mort : "Tu veux vraiment manger une feuille molle et noire ?"